L'instruction du permis
En zone agricole, le dossier doit démontrer la nécessité du bâtiment pour l'exploitation. Un dossier mal argumenté part en demande de pièces complémentaires et perd des mois.
Bâtiments agricoles et caves viticoles
Hangars, chais, caves, laboratoires d'œnologie. Des bâtiments d'exploitation dimensionnés pour le travail réel, construits au cœur du vignoble du Saint-Chinianais.
Le terrain
Un bâtiment d'exploitation, ça se dessine autour du travail
La largeur d'une porte se décide avec le gabarit du tracteur, pas avec un catalogue. La hauteur sous ferme se décide avec le levage des palox. L'orientation d'un chai se décide avec l'inertie thermique qu'on veut obtenir.
Installé à Saint-Chinian, au milieu des exploitations, nous partons toujours des usages : les flux, les engins, les périodes de pointe, ce qui doit rester accessible en pleine vendange.
- Hangars et bâtiments de stockage. Charpente métallique ou bois, couverture, bardage, dallage, portes et accès dimensionnés pour les engins.
- Chais et caves de vinification. Inertie, ventilation, évacuation, sols lavables et résistants, implantation des cuves.
- Laboratoires d'œnologie. Locaux techniques, réseaux, ventilation mécanique, plans de travail, mezzanines.
- Caveaux de vente et accueil. Réception du public, accessibilité, mise en valeur des produits.
- Rénovation et extension. Reprise de charpente, réfection de couverture, agrandissement, mise aux normes.
Réalisations
Des bâtiments sortis de terre dans l'Hérault
Hangars, caves et chais suivis de la faisabilité à la réception.
Ce qui coince le plus souvent
Les trois points qui font capoter un projet agricole
Le sous-dimensionnement
Un bâtiment trop juste au moment de la livraison est un bâtiment à agrandir dans cinq ans. On dimensionne sur l'activité prévue, pas sur l'activité d'aujourd'hui.
Le calendrier de campagne
Un chantier qui bloque la cour pendant les vendanges coûte plus cher que le chantier lui-même. Le planning se cale sur votre saison.
Questions fréquentes
Bâtiments agricoles : les questions qui reviennent
Un bâtiment agricole a-t-il besoin d'un permis de construire ?
Oui dans la grande majorité des cas. Au-delà de 20 m² de surface, un bâtiment agricole relève du permis de construire, avec des règles spécifiques selon le zonage du PLU, zone A, zone N, périmètres protégés.
Le dossier doit démontrer la nécessité agricole du bâtiment. C'est un point sur lequel les instructions achoppent souvent : nous le préparons en conséquence.
Combien de temps pour construire un hangar ?
Le chantier lui-même est rapide comparé à une maison : terrassement, fondations, charpente, couverture, bardage. C'est l'instruction du permis qui pèse le plus dans le calendrier.
L'ordre des opérations est calé en fonction de vos périodes de travail, on évite de bloquer une cour pendant les vendanges.
Travaillez-vous pour les caves particulières et coopératives ?
Oui. Chais de vinification, caves d'élevage, locaux de conditionnement, laboratoires d'œnologie, caveaux de vente. Chaque usage a ses contraintes : inertie thermique, ventilation, sols lavables, résistance aux acides, circulation des engins.
Peut-on rénover un bâtiment agricole existant ?
Oui : reprise de charpente, réfection de couverture, extension, mise aux normes, ou changement de destination si le PLU l'autorise. La rénovation d'un bâtiment existant est souvent plus économique qu'une construction neuve, à condition que la structure le permette, c'est ce que le diagnostic établit.
Parlons-en
Un bâtiment à construire ou à reprendre ?
Visite de l'exploitation, analyse du zonage, faisabilité et estimation. Gratuit, et calé sur votre calendrier de travail.
Du lundi au vendredi8 h 30 à 19 h
Sur place45 avenue Raoul Bayou
34360 Saint-Chinian
Par mailcmcastel@orange.fr